茶叶，是我们国家的传统饮品，每个人都有自己钟爱的茶叶品种、口感和品质。而我平时喜欢的茶叶，便是来自福建的铁观音。 铁观音，是福建省福州市福鼎市一带出产的半发酵茶。它的名字来源于传说，在一次寺庙重修中，寺门口有一棵报恩树，被砍下后在地上长出一棵茶树，而这棵茶树江湖上被称为“铁观音”。而从此，这种茶就开始被人们广泛种植和饮用。 铁观音的外观呈暗绿色，有一个独特如蜜蜂叮伤的凹陷特点，让人一目了然。而它的品味则非常醇厚，滋味浓郁，带有深厚的陈香，但同时又不失轻爽。此外，铁观音含茶多酚、咖啡碱等物质，也有降脂、增强免疫等功效，被广泛认为是一种健康饮品。 在我平时的生活中，我通常都会选择茶叶作为我的解压方式。每次喝上一杯铁观音，都会感到神清气爽，恍如一夜好眠。而与其它茶叶相比，铁观音的国际声望更是高度，多次赴国际品鉴会，并获得多个国际金奖，也为福建省乃至全国的茶叶产业贡献不少。 现在，大量市场上铺天盖地的新鲜茶品，让人很容易分不清好茶坏茶。而对于我来说，铁观音就是我茶叶中的一支明星。其香味、口感和营养价值，都给了我极大的满足和品尝体验。我相信，在未来的日子里，铁观音还将继续成为我茶杯中的不可代替之物。